Aspergemenu
- Asperges met gerookte zalm
- Aspergesoep
- Beenham met asperges
- Limoncello mousse met ijs van bloedsinasappel
3 gangen €37,50
4 gangen €42,50
Onze kaart
Tip: dit is ook onze afhaalkaart.
Desserts en soepen zijn niet mogelijk bij afhalen.
Om mee te beginnen
| Stokbrood met kruidenboter en tapenade | € 5,50 |
Koude voorgerechten
| Rauwe ham met meloen – serranoham, meloen en parmezaanse kaas | € 13,50 |
| Rundercarpaccio – met groene kruiden gemarineerde lende, tête du moine en pijnboompitten | € 14,50 |
| Hollandse garnalen – met whiskeysaus | € 14,50 |
Warme voorgerechten
| Gebakken champignons – diverse champignons, toast en kruidenboter | € 13,50 |
| Geitenkaas – gebakken geitenkaas, salade van appel en noten | € 13,50 |
| Escargots – Gegratineerd met kruidenboter | € 13,50 |
Proeverij van voorgerechten €14,50
Soepen (€ 7,00 / klein € 6,00)
(niet beschikbaar bij afhalen)
| Mosterdsoep – met ijsbergsla en spekjes | € 7,00 |
| Uiensoep – met een kaasbroodje | € 7,00 |
| Toscaanse tomatensoep – met soepballetjes | € 7,00 |
Om mee door te gaan
Vleesgerechten
| Hollandse biefstuk | € 21,50 |
| Lamskoteletjes | € 25,50 |
| Rib-eye (250g) |
€ 25,50 |
| Saté | € 18,50 |
| Schnitzel | € 20,50 |
| Schnitzel Opstal | € 22,50 |
| Spareribs | € 22,50 |
| T-bone steak | € 29,50 |
| Varkenshaas | € 23,50 |
| Eye-end steak |
€ 24,50 |
Visgerechten
| Gamba’s | € 24,50 |
| Kabeljauwfilet | € 23,50 |
| Zalmfilet | € 23,50 |
De gerechten kunnen worden geserveerd met een saus naar keuze: Champignonroomsaus, pepersaus, bearnaisesaus, stroganoffsaus of rode wijnsaus.
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites en salade. Voor gebakken aardappelen en warme groenten rekenen wij een meerprijs van € 4,00.
Maaltijdsalades
| Asperge met vlees/vis | € 17,50 |
| Gerookte kip | € 17,50 |
| Diverse soorten vis |
€ 17,50 |
| Rundercarpaccio | € 17,50 |
| Geitenkaas | € 17,50 |
Vegetarische gerechten
| Crêpes – gevuld met mozzarella en spinazie | € 17,50 |
| Ravioli – met bospaddenstoelen en champignons | € 17,50 |
| Portobello – gegratineerd met diverse soorten kaas | € 17,50 |
| Vegetarische verrassing Verrassing van de chef |
€ 17,50 |
Specialiteiten
| Broodje heet | € 15,50 |
| Patat heet | € 17,50 |
| Opstalburger | € 15,50 |
Voor de kids
| Kroket + frites | € 6,50 |
| Frikandel + frites | € 6,50 |
| Kipnuggets | € 7,00 |
| Portie bitterballen | € 7,00 |
| Pannenkoek | € 6,50 |
Om mee af te sluiten
Desserts
(niet beschikbaar bij afhalen)
| Bounty Combinatie van kokos en chocolade |
€ 8,50 |
| Stroopwafel Parfait, stroopwafel en karamel |
€ 8,50 |
| Crème brûlée – pudding met een gekaramelliseerde laag van suiker en baileys | € 8,50 |
| Grand dessert ‘De Opstal’ – proeverij van verschillende nagerechten | € 10,50 |
| Sorbet – vers fruit met diverse soorten ijs | € 7,00 |
| Dame Blanche – vanille ijs met chocoladesaus | € 7,00 |
Warme dranken
| Koffie of thee | € 2,30 |
| Espresso | € 2,50 |
| Cappuccino | € 2,60 |
| Latte macchiato | € 3,00 |
| Verse muntthee | € 4,00 |
| Irish coffee | € 8,00 |
| Spanish coffee | € 8,00 |
| French coffee | € 8,00 |