Zomermenu

– Buffel mozzarella met tomatensalsa enfocaccia
– Pepersteak met gebakken champignons en pepersaus
– Eton mess

3-gangen  €34,50

Onze kaart

Tip: dit is ook onze afhaalkaart.
Desserts en soepen zijn niet mogelijk bij afhalen.

Om mee te beginnen

Stokbrood met kruidenboter en tapenade € 5,50

Koude voorgerechten

Rauwe ham met meloen – serranoham, meloen en parmezaanse kaas € 13,50
Rundercarpaccio – met groene kruiden gemarineerde lende, tête du moine en pijnboompitten € 13,50
Gerookte zalm – Tompouce van gerookte zalm met guacamole € 13,50

 

Warme voorgerechten

G3bakken champignons – diverse champignons, toast en kruidenboter € 13,50
Geitenkaas – gebakken geitenkaas, appel en noten € 13,50
Escargots – Gegratineerd met kruidenboter € 13,50

 

Proeverij van voorgerechten €14,50

 

Soepen (€ 7,00 / klein € 6,00)
(niet beschikbaar bij afhalen)

Mosterdsoep – met ijsbergsla en spekjes € 7,00
Uiensoep – met een kaasbroodje € 7,00
Toscaanse tomatensoep – met soepballetjes € 7,00

 

 

Om mee door te gaan

Vleesgerechten

Hollandse biefstuk € 20,50
Lamskoteletjes  € 24,50
Rib-eye € 23,50
Saté € 17,50
Schnitzel € 19,50
Schnitzel Opstal € 21,50
Spareribs € 21,50
T-bone steak € 27,50
Varkenshaas € 22,50

 

Visgerechten

Gamba’s € 22,50
Kabeljauwfilet € 21,50
Zalmfilet € 22,50

 

De gerechten kunnen worden geserveerd met een saus naar keuze: Champignonroomsaus, pepersaus, bearnaisesaus, stroganoffsaus of rode wijnsaus.

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites en salade. Voor gebakken aardappelen en warme groenten rekenen wij een meerprijs van € 4,00.

Maaltijdsalades

Gerookte kip € 15,50
Diverse soorten vis € 15,50
Rundercarpaccio € 15,50
Geitenkaas € 15,50

 

Vegetarische gerechten

Crêpes – gevuld met mozzarella en spinazie € 16,50
Ravioli – met bospaddenstoelen en champignons € 16,50
Portobello – gegratineerd met diverse soorten kaas € 16,50
Vegetarische verrassing
Verrassing van de chef
€ 16,50

 

Specialiteiten

Broodje heet € 14,50
Patat heet € 16,50
Opstalburger € 13,50

 

Voor de kids

Kroket + frites € 5,00
Frikandel + frites € 5,00
Kipnuggets € 5,50
Portie bitterballen € 7,00
Pannenkoek € 6,50

 

Om mee af te sluiten

 

Desserts

(niet beschikbaar bij afhalen)

Bounty
Combinatie van kokos en chocolade
€ 8,50
Stroopwafel
Parfait, stroopwafel en karamel
€ 8,50
Crème brûlée – pudding met een gekaramelliseerde laag van suiker en baileys € 8,50
Grand dessert ‘De Opstal’ – proeverij van verschillende nagerechten € 10,50
Sorbet – vers fruit met diverse soorten ijs € 7,00
Dame Blanche – vanille ijs met chocoladesaus € 7,00

 

Warme dranken

Koffie of thee € 2,30
Espresso € 2,50
Cappuccino € 2,60
Latte macchiato € 3,00
Verse muntthee € 4,00
Irish coffee € 8,00
Spanish coffee € 8,00
French coffee € 8,00